Bào ngư Nissin S8-10

Đặc điểm của Bào Ngư Nissi 

Được tuyển chọn từ những con bào ngư sống chất lượng, bào ngư có phần thịt dày, dai giòn

Bào ngư được nhập khẩu về Việt Nam được cấp đông theo tiêu chuẩn xuất khẩu nghiêm ngặt nên dù vận chuyển xa nhưng chất lượng sản phẩm gần như được giữ nguyên vẹn. Bào ngư nissi thịt chắc, giòn nhưng không quá dai và rất giàu dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng của Bào Ngư Nissi 

Được nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều dưỡng chất hỗ trợ các chức năng của cơ thể;

• Bào ngư là một nguồn cung cấp đa dạng các loại vitamin như vitamin E, B12, Sắt, Magiê, Phốt pho, canxi… Các khoáng chất quan trọng tham gia vào cấu tạo tế bào, duy trì sự phát triển của răng xương, cơ cũng như hỗ trợ cho chức năng của hệ thần kinh.

• Mang đến nguồn protein hữu ích cho những người chơi thể thao giúp duy trì sức khỏe, tăng cường cơ bắp

• Hàm lượng i-ốt trong bào ngư là một khoáng chất vi lượng rất quan trọng cho hoạt động bình thường của tuyến giáp.

• Hàm lượng omega 3 cao bổ sung lượng chất béo cần thiết cho cơ thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Cung cấp khoáng chất thiết yếu cho hệ miễn dịch tăng sức đề kháng

Các lưu ý khi dùng Bào Ngư

Bào ngư Nissi đông lạnh chỉ cần rã đông và rửa sạch là có thể cho vào nồi nấu. Cho dù là hầm hoặc nấu canh đều phải bỏ bào ngư vào nồi khi nước còn lạnh hay hơi nóng, nước sôi sẽ khiến bề mặt co rút lại và xuất hiện các vết nứt hoặc các cạnh bào ngư bị rơi ra ảnh hưởng đến vẻ ngoài của bào ngư.

Bào ngư chỉ cần rã đông ngoài khoảng 20 phút là có thể chế biến. 

Khi chế biến không được bỏ bào ngư vào nước đang sôi nên bỏ vào khi nước lạnh tránh làm bề mặt bào ngư co rút lại không đẹp, làm theo cách này giúp bào ngư giữ được độ mềm, nhưng săn chắc sau khi nấu chín. 

Bào ngư đông lạnh tốt nhất mua về là sử dụng liền, chỉ rã đông đủ khẩu phần ăn của mình tránh cấp đông lại sẽ làm thịt bào ngư mất vị ngọt và dai.

Bào ngư làm món gì ngon?

Bào ngư là hải sản đắt đỏ với hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Vậy bào ngư làm món gì ngon? Cùng Shimart tìm hiểu điều đó trong bài viết này để nấu những món ngon từ bào ngư để chăm lo sức khỏe, bữa ăn cho cả gia đình mình nhé.

Bào ngư có thể biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Bạn có thể ăn bào ngư sống (sashimi) hoặc nấu cháo, hầm, xào, nướng đều rất ngon, tốt cho sức khỏe.

Trong đó, phải kể đến các món ăn tuyệt vời từ bào ngư như:

• Cháo bào ngư

• Súp bào ngư

• Bào ngư xào nấm đông cô, cải thìa

• Bào ngư sốt bơ tỏi

• Bào ngư sốt dầu hào

• Bào ngư nướng phô mai

• Bào ngư hầm thuốc bắc

Để có thể chế đúng cách, giữ trọn vẹn được vị ngon và dinh dưỡng, bạn nên chọn bào ngư size to, chắc thịt. Nên mua bào ngư ở những nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng.

1. Bào ngư hầm thuốc bắc

Các vị thuốc bắc có một hương thơm đặc trưng, dễ chịu. Chính vì vậy khi hầm với bào ngư, nó khiến bạn có được một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Vị thuốc bắc lan tỏa kết hợp với vị bào ngư đậm đà sẽ khiến bạn thích mê. Chú ý cho nhiều nấm đông cô nhé, nó sẽ khiến món ăn ngọt và hấp dẫn hơn nhờ vị giòn đấy.

2. Bào ngư sốt dầu hào

3. Bào ngư sốt bơ tỏi

4. Bào ngư hấp gừng hành

5. Các món cháo bào ngư

6. Các món súp bào ngư

Cách sơ chế bào ngư khử sạch mùi tanh hôi

Bước 1: Bào ngư sau khi mua về thì đem rửa sạch dưới vòi nước lạnh, dùng bàn chải chà sạch các bề mặt, đặc biệt là phần 2 mép viền. Còn đối với bào ngư đông lạnh, thì các bạn cần rã đông hoàn toàn ở nhiệt độ thường cho bào ngư mềm lại, đây là cách rã đông tự nhiên tốt nhất, giúp giữ được chất lượng cho bào ngư dù hơi tốn nhiều thời gian.

Bước 2:Dùng muỗng hoặc mũi dao nhọn nạy phần thịt bào ngư lên, cắt bỏ phần nội tạng màu đen phía bên dưới của nó (có thể giữ lại để nấu cháo nếu muốn để tăng hương vị).

Bước 3: Rửa thịt bào ngư dưới vòi nước lạnh, nếu thấy phần chất nhầy màu đen còn bám nhiều thì tiếp tục dùng bàn chải chà sạch cho hết. Có thể dùng 1 ít muối chà sát toàn bộ phần thịt bào ngư sẽ giúp nhanh sạch hơn, nếu giữ lại nội tạng thì cũng rửa chúng với muối.